Horaires d'ouverture
LUNDI FERMÉ
MARDI 19h00 - 21h15
MERCREDI 12h - 13h30 & 19h00 - 21h15
JEUDI 12h - 13h30 & 19h00 - 21h15
VENDREDI 12h - 13h30 & 19h00 - 21h15
SAMEDI 12h - 13h30 & 19h00 - 21h15
DIMANCHE 12h - 13h30
ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT : 24 €
ENTRÉE & PLAT & DESSERT : 26.80 €
ENTRÉE & DESSERT : 21 €
ENTRÉE & PLAT & FROMAGE & DESSERT : 32 €
ENTREES aux choix
PROPOSITION DU MOMENT
Suggestion selon l’humeur du chef.
(voir l’ardoise).
Ou
CARPACCIO DE BOEUF
Marinade Citron, basilic, Copeaux de Parmesan, Sel de Gruissan.
Ou
BURRATA ENTIERE CREME BALSAMIQUE
Tomate type coeur de boeuf, coulis basilic.
Ou
SALADE CESARINE
Poulet croustillant, salade, tomates cerises, croutons, pétales de fromage italien et sa fameuse sauce césar.
****
PLATS au choix
(Plat seul : 19, .90 €)
SUGGESTION DU MOMENT
selon le marché (voir l’ardoise).
Ou
PAVE DE THON MARINE SNACKE MI-CUIT
mariné vanille et citron vert accompagné de son risotto à la crème.
Ou
CONFIT DE COCHON DUROC AU JUS DE THYM
et ses Pommes de terre rôties.
Ou
CASSOULET DE CASTELNAUDARY
Maison ESCUDIER.
Ou
Pièce de boeuf à la plancha (200 grs env)*
sauce aux poivres et ses frites Maison.
*Possible en pièce de 400g (supplément +9€)
Ou
TARTARE DE BOEUF COUPE AU COUTEAU
Boeuf Charolais 180g préparé à l'italienne (basilic, tomate, parmesan et huile d'olive) et ses frites Maison.
****
DESSERTS aux choix
Moelleux au coeur chocolat fondant
Et sa crème Anglaise.
Ou
FROMAGE ST MARCELLIN
avec sa confiture de cerise au piment d'Espelette.
Ou
FROMAGE BLANC ET SON COULIS
Coulis caramel au beurre salé, Sirop d'érable, coulis Fruits rouges, coulis Speculoos.
Ou
PANNA COTTA et son coulis
Sirop d’érable - Fruits exotiques - Fruits Rouges- Caramel au lait.
Ou
COUPE 2 boules glace ou sorbet
Ou
DELICE DE MASCARPONE EXOTIC
Ou
Autre dessert à la carte (supplément de 5€)
Menu a 34.80€
TARTARE ST JACQUES
Noix de St Jacques, avocat, mangue et jus d'agrume.
Ou
SALADE ST MARCELLIN
St Marcellin entier fondu, toast, salade, jambon serrano et noix.
Ou
Magret de Canard séché, salade aux gésiers confits
vinaigrette à la figue ( magret séché maison)
Toast de foie gras maison (supplément 4 €)
****
Plats au choix
FILET DE DORADE ROYALE SAUCE VIERGE
avec son risotto à la crème.
Ou
MAGRET DE CANARD au jus de figues et thym*
Pommes de terre rôties aux herbes des garrigues
*Possible en magret entier (supplément de 6€)
Ou
GIGOT D'AGNEAU CONFIT AU BEURRE, JUS DE THYM
et son écrasé de pomme de terre.
****
FROMAGE (supplément de 4€)
Crottin de chèvre mariné thym et romarin
Confiture de cerise noire au piment d’Espelette
****
Desserts au choix
Ou
PAVLOVA PISTACHIO
Glace à la pistache sur une base de meringue légère déstructurée et d’une crème mascarpone, sauce pistache.
Ou
Café gourmand
Espresso ou Thé accompagné d’une sélection de douceurs.
Ou
PROFITEROLES
Choux patissier, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
******
LE COTE BRASSERIE
ASSIETE TEXANE 19.90 €
Steak de boeuf haché 150g grillé, oeuf à cheval, Frites Maison et salade.
***
BURGER Le London & Frites maison 18.90 €
Pain Bun, Steak de Boeuf haché 150g, sauce Cheddar coulant, bacon grillé, Salade et tomate
***
BURGER Le Cocorico & Frites Maison 19.90 €
Pain Bun, Poulet croustillant, sauce Cheddar coulant, bacon grillé, Salade et tomate
******
LE COTE VG
Tempura de légumes frits
sauce Thai, risotto au lait de coco et salade aux graines.
***
GYOSAS aux Légumes , Salade aux graines sauce Thaî, Risotto au lait de coco 19.90 €
******
COTE MER ET RIVIERE
PAVE DE THON SNACKE MI-CUIT 19.90 €
Risotto à la crème.
***
FILET DE DORADE ROYALE 22.90 €
Sauce vierge et risotto crémeux.
******
COTE VIAND'ART
Carpaccio de Boeuf Charolais (140g) 20.90 €
Mariné Citron basilic Parmesan & Frites / salade
***
Cochon Duroc Confit , jus au thym 19.90 €
Pommes de Terre Rôties aux herbes des garrigues
***
Magret de Canard Entier IGP Sud Ouest 26.90 €
(380g env) Sauce aux poivres & FRITES Maison/ Salade
***
Pièce de Boeuf du moment 200g env 21.90 €
Sauce aux poivres , Frites Maison & Salade
***
Pièce de Boeuf du moment en 400g env 34.90 €
Sauce aux poivres , Frites Maison & Salade
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Formule Cassoulet 26.00
Le cassoulet est un plat mijoté traditionnel, originaire de Carcassonne à Toulouse en passant par Castelnaudary.
Ici c’est celui de la Maison Escudier à Castelnaudary, il est composé d’haricots blancs cuits longuement dans la graisse de canard avec des viandes comme le confit de Canard, la saucisse de Toulouse, et un morceau d’épaule de Cochon confit. Traditionnellement cuit au four dans une cassole (plat en terre).
NOS DESSERTS
Moelleux Chocolat 6.00 €
coeur coulant, Crème Anglaise
***
Fromage blanc et son coulis 4.50 €
Sirop d'érable, coulis spéculoos, coulis exotique ou fruits rouges.
***
FROMAGE ST MARCELLIN 6.50€
***
PANNA COTTA 5.50€
Coulis fruits rouges ou caramel.
***
PROFITEROLES 8.90€
Choux patissier, glace vanille, sauce chocolat et chantilly.
***
Pavlova Pistachio, 8.90 €
Glace artisanale à la Pistache sur une base de meringue légère déstructuré et d’une crème mascarpone, sauce pistache
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CAFÉ GOURMAND, 9.50 €
Café espresso et assortiments de 3 petits desserts
***
PROFITEROLES 8.90 €
glace Artisanale vanille bourbon,
coulis chocolat, chantilly
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Menu enfant
(Réservé au moins de 10 ans)
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Une boisson au verre (au choix)
Coca-Cola, Limonade, jus d’Orange, jus de Pomme, Sirop à l’eau.
***
Steak Boeuf haché et Frites maison
ou
Tenders de Poulet et Frites maison
***
2 Boules de glace au choix
ou
Mini crêpes au nutella
L'ART DES METS by Côté Jardin CONILHAC-CORBIERES est un restaurant situés à 2min de Lezignan-Corbières entre Carcassonne et Narbonne. Nous proposons une cuisine traditionnel mettant en avant des produits frais et de qualité. Fondée sur des valeurs d'authenticité et de convivialité, notre établissement offre à ses clients une expérience familiale chaleureuse. Notre approche se distingue par un lien direct avec nos clients, favorisant ainsi une relation de confiance et de proximité. Nous attachons une grande importance à la provenance de nos produits, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux pour garantir une fraîcheur et une qualité irréprochables.
Notre établissement permet l'organisation d'évennements, Anniversaire, mariage et autres cérémonie.
Également au cœur des magnifiques paysages des Corbières, avec une terrasse offrant une vue imprenable sur les environs, notre établissement est l'endroit idéal pour savourer une expérience culinaire inoubliable.
En plus de notre restaurant, nous offrons un service d'hôtellerie complet pour rendre votre séjour encore plus agréable. Profitez de notre piscine rafraîchissante pour vous détendre sous le soleil méditerranéen et laissez notre équipe prendre soin de vous avec notre service de chambre et de piscine.
Que vous veniez pour un repas, une soirée relaxante ou un séjour prolongé, nous sommes impatients de vous accueillir et de vous offrir une hospitalité exceptionnelle dans notre établissement.
Contact
Adresse
7 Av. 113
11200 Conilhac-Corbières
Téléphone
04 48 22 23 06
