Horaires d'ouverture
LUNDI FERMÉ
MARDI 19h00 - 21h15
MERCREDI 12h - 13h30 & 19h00 - 21h15
JEUDI 12h - 13h30 & 19h00 - 21h15
VENDREDI 12h - 13h30 & 19h00 - 21h15
SAMEDI 12h - 13h30 & 19h00 - 21h15
DIMANCHE 12h - 13h30
ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT : 24 €
ENTRÉE & PLAT & DESSERT : 26.80 €
ENTRÉE & DESSERT : 21 €
ENTREES aux choix
PROPOSITION DU MOMENT
Suggestion selon l’humeur du chef
(voir l’ardoise).
Ou
CARPACCIO DE BOEUF
Marinade Citron, basilic, Copeaux de Parmesan, Sel de Gruissan.
Ou
SALADE DE CHEVRE CHAUD
Toasts de crottin de chèvre et miel, Jambon Serrano IGP, Salade et Noix.
Ou
PLANCHETTE DE CHARCUTERIES
Jambon Serrano, Pan con Tomate, Saucisson, Pancetta, beurre et cornichons.
notre charcuterie IGP est tranchée par nos soins
Ou
OEUF COCOTTE AU GORGONZOLA
et sa petite salade de saison
entrée seul : 16,60 €
****
PLATS au choix
(Plat seul : 19, .90 €)
SUGGESTION DU MOMENT
selon le marché (voir l’ardoise).
Ou
GROSSES RAVIOLES aux Écrevisses et asperges
avec sa crème Homardine
Ou
Dos de lieu rôti, crème Butternut
Risotto au lait d’amande grillée
Ou
CONFIT DE COCHON DUROC AU JUS DE THYM
et ses Pommes de terre rôties
Ou
Tartiflette gourmande à “ma façon”
Reblochon AOP, dés de saucisse confite, lardons, oignon, Pomme de terre, fromage à tartiflette, crème
Ou
Pièce de boeuf à la plancha (200 grs env)
sauce aux poivres et ses frites Maison
Ou
CUISSE DE CANARD CONFITE
et ses frites Maison
****
DESSERTS aux choix
Moelleux au coeur chocolat fondant
Et sa crème Anglaise.
Ou
NOUGAT GLACÉ coulis FRUITS ROUGES
Au Nougat de Montélimar Maison Chabert et Guillot.
Ou
GRANDE TARTE FINE AUX POMMES TIEDES
Coulis caramel au beurre salé
Ou
FROMAGE BLANC et son coulis
Sirop d’érable - Fruits exotiques - Fruits Rouges- Caramel au lait
Ou
COUPE 2 boules glace ou sorbet
Ou
Autre dessert à la carte
Menu a 34.80€
Saumon “ ma façon Gravlax“ yuzu et 5 baies
émincés de salade, agrume au jus de yuzu et sa crème à l’avocat
Ou
OEUF COCOTTE AUX CÈPES
et sa salade de saison
Ou
Magret de Canard séché, salade aux gésiers confits
vinaigrette à la figue ( magret séché maison)
Toast de foie gras maison (supplément 4 €)
Ou
ST MARCELIN Rôti miel & NOIX
et sa salade aux fruits secs
****
Plats au choix
BOEUF EN DAUBE à l’ancienne
et son écrasé de Pomme de terre
Ou
MAGRET DE CANARD au jus de figues et thym
Pommes de terre rôties aux herbes des garigues
Ou
Pavé de saumon doré au miel et sezame
Risotto crémeux
Ou
Linguines artisanales aux Cèpes et Foie gras ( supp + 3€)
Sauce crémeuse aux cèpes et foie gras maison
****
Desserts au choix
Crottin de chèvre mariné thym et romarin
Confiture de cerise noire au piment d’Espelette
Ou
BRIOCHE FAçon pain perdu
Brioche Dorée tiède, nappage Nutella, Boule de Glace parfum Pate à Tartiner, Chantilly,
éclats de noisette
Ou
PAVLOVA PISTACHIO
Glace à la pistache sur une base de meringue légère déstructuré et d’une crème mascarpone, sauce pistache
Ou
Café gourmand
Espresso ou Thé accompagné d’une sélection de douceurs
Ou
PROFITEROLES
Choux patissier, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
******
Nos Spécialitées Fromagère
TARTINE Savoyarde 15.60 €
(Fromage blanc, Pomme de terre, Reblochon fondu ) sur son lit de salade.
+ Supplément assortiment de charcuterie* ( Supp +6 € )
***
Le VACHERIN de Savoie Chaud Fondant & Crémeux 18.90 €
Frites maison et pain grillé à tremper
+ Supplément assortiment de charcuterie* ( Supp +6 € )
***
TARTIFLETTE Gourmande “ à ma façon”
Reblochon AOP, dés de saucisse confite, lardons, oignon confit, Pomme de Terre fondante, from à tartiflette, crème.
******
LE COTE BRASSERIE
ASSIETE TEX MEX 19.90 €
NACHOS, Cheddar fondu, Guacamole, salade, steak de boeuf haché 150g grillé, oeuf à cheval et Frites Maison
***
BURGER Le London & Frites maison 18.90 €
Pain Bun, Steak de Boeuf haché 150g, sauce Cheddar coulant, Pancetta grillée, Salade et tomate
***
BURGER Le Cocorico & Frites Maison 19.90 €
Pain Bun, Poulet croustillant, Guacamole, salade Tomate et oignon crispy, Nappage Cheddar Coulant sur le Bun
***
Linguines Artisanales aux Cèpes et Foie Gras 26.90 €
Sauce crémeuse aux cèpes et foie gras maison
******
LE COTE VG
Linguines Artisanales, Crème au Gorgonzola et tomates confites 17.90 €
***
GYOSAS aux Légumes , Salade aux graines sauce Thaî, Risotto au lait de coco 19.90 €
******
COTE MER ET RIVIERE
Filet de Sole, crème Butternut 19.90 €
Risotto au lait d’amandes grillées
***
Pavé de Saumon doré au miel et sésame 22.90 €
Crème à l’avocat et risotto crémeux
***
Grosses Ravioles aux écrevisses et asperges 19.90 €
Crème Homardine
******
COTE VIAND'ART
Carpaccio de Boeuf Charolais (140g) 20.90 €
Mariné Citron basilic Parmesan & Frites / salade
***
Cochon Duroc Confit , jus au thym 19.90 €
Pommes de Terre Rôties aux herbes des garrigues
***
Magret de Canard Entier IGP Sud Ouest 26.90 €
(380g env) Sauce aux poivres & FRITES Maison/ Salade
***
et son écrasé de Pommes de terre
***
Pièce de Boeuf du moment 200g env 21.90 €
Sauce aux poivres , Frites Maison & Salade
***
Pièce de Boeuf du moment en 450g env 34.90 €
Sauce aux poivres , Frites Maison & Salade
Foie gras et Magret séché maison, salade aux gésiers et
Cuisse de canard confite , frites maison
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Cassoulet 24.90 €
Ici c’est le notre, juste un peu de patience pour le temps de cuisson
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Formule Cassoulet 32.00
Le cassoulet est un plat mijoté traditionnel, originaire de Carcassonne à Toulouse en passant par Castelnaudary.
Ici c’est le notre, il est composé d’haricots blancs cuits longuement dans la graisse de canard avec des viandes comme le confit de Canard, la saucisse de Toulouse, et un morceau d’épaule de Cochon confit. Traditionnellement cuit au four dans une cassole (plat en terre).
NOS DESSERTS
Moelleux Chocolat 6.00 €
coeur coulant, Crème Anglaise
***
Nougat Glacé Artisanal, 7.00 €
coulis Fruits rouges
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Grande Tarte Fine aux Pommes Tièdes coulis caramel beurre salé , 6.50€
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Brioche façon “ Pain Perdu “ 8.00€
Boule de glace pâte à tartiner, Nappage Nutella, Chantilly, éclats de noisette
***
Crème de Marron, 6.00€
Chantilly
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American Bowl 7.90€
Gateau Brownie, Boule de glace Vanille, coulis caramel au lait , Chantilly
***
IRISH COFFEE Glacé 9.90€
Café et Whisky chaud, sirop de sucre de canne, Glace Vanille , Chantilly
***
Pavlova Pistachio, 8.90 €
Glace artisanale à la Pistache sur une base de meringue légère déstructuré et d’une crème mascarpone, sauce pistache
***
CAFÉ GOURMAND, 9.90 €
Café espresso et assortiments de 3 petits desserts
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PROFITEROLES 9.90 €
glace Artisanale vanille bourbon,
coulis chocolat, chantilly
***
Fromage blanc au lait de Montagne 4.50 €
et son coulis sirop d’érable ou confiture de lait ou fruits rouges
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Menu enfant
(Réservé au moins de 10 ans)
***
Une boisson au verre (au choix)
Coca-Cola, Limonade, jus d’Orange, jus de Pomme, Sirop à l’eau.
***
Steak Boeuf haché et Frites maison
ou
Tenders de Poulet et Frites maison
***
2 Boules de glace au choix
ou
Mini crêpes au nutella
L'ART DES METS by Côté Jardin CONILHAC-CORBIERES est un restaurant situés à 2min de Lezignan-Corbières entre Carcassonne et Narbonne. Nous proposons une cuisine traditionnel mettant en avant des produits frais et de qualité. Fondée sur des valeurs d'authenticité et de convivialité, notre établissement offre à ses clients une expérience familiale chaleureuse. Notre approche se distingue par un lien direct avec nos clients, favorisant ainsi une relation de confiance et de proximité. Nous attachons une grande importance à la provenance de nos produits, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux pour garantir une fraîcheur et une qualité irréprochables.
Notre établissement permet l'organisation d'évennements, Anniversaire, mariage et autres cérémonie.
Également au cœur des magnifiques paysages des Corbières, avec une terrasse offrant une vue imprenable sur les environs, notre établissement est l'endroit idéal pour savourer une expérience culinaire inoubliable.
En plus de notre restaurant, nous offrons un service d'hôtellerie complet pour rendre votre séjour encore plus agréable. Profitez de notre piscine rafraîchissante pour vous détendre sous le soleil méditerranéen et laissez notre équipe prendre soin de vous avec notre service de chambre et de piscine.
Que vous veniez pour un repas, une soirée relaxante ou un séjour prolongé, nous sommes impatients de vous accueillir et de vous offrir une hospitalité exceptionnelle dans notre établissement.
Contact
Adresse
7 Av. 113
11200 Conilhac-Corbières
Téléphone
04 48 22 23 06
